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中国的稻作文化源远流长。自野生水稻被发现并种植培育以来,与人类的生产生活息息相关。

经过上万年的演化,形成了独特的文化。

这一文化体现在生产工具的进步,风俗习惯的形成,神话的流传,图腾的崇拜诸多方面,

深入人心,代代相传。

在人类历史上,稻作经历了野生稻和栽培稻两个时期。我国考古学者在长江中下游流域、黄淮流域、珠江流域、云南地区都发现了早期栽培稻的遗存。

其中,湖南道县玉蟾岩遗址出土的碳化豆粒,证明我国是世界上最早栽培水稻的国家。中国人将野生稻培育成栽培稻在人类进化史上具有里程

碑式的意义,是中华民族对人类文明的巨大贡献,闪烁着勤劳智慧的光芒。

  • 亚博2018娱乐城之路

    大约在3000多年前,中国水稻北传朝鲜、南传越南,2000多年前东传日本,随后又传到东南亚和南亚,公元5世纪,水稻经伊朗传到西亚,然后经过非洲传到欧洲,新大陆发现后再传到美洲,这就是从中国逐步传播至世界各地的“水稻之路”。“水稻之路”对于人类的生存繁衍作用巨大,意义深远。现在全球有一半以上的人口以亚博2018娱乐城为主食。

  • 南籼(xian)北粳(jing)

    由于地理气候的原因,我国的稻作布局形成了“南籼北粳”的特点。籼稻主要分布于华南和淮南。粳稻则主要分布于华东、华北、西北、东北以及云贵高原。籼米为中长粒型,粘性小,胀性大;粳米通常短圆粒型,粘性较好,胀性小。

中华农耕技术在漫长的农作物栽培实践中得到不断发展。夏商周时期,青铜耒耜、人力耦耕开始出现,大幅度提升了农业生产力。自春秋战国时期始,

铁制农具逐渐取代了青铜农具。汉代出现了铁犁和牛耕。到北魏时期,犁耕出现在我国北方。

唐代,改直辕犁为曲辕犁,同时水稻育秧移栽也有了比较普遍的发展。

宋元时期,人们发现“地久耕则耗”而重视施肥,使土地能够长久保持肥力。人类最初只能简单的将稻谷脱壳后食用,在公元前已有了木制或石制的杵和臼,
将稻谷舂成亚博2018娱乐城。

????在1万多年的水稻种植历史过程中,人们逐渐掌握了时节变迁的自然规律,聚族而居,随着春生、夏长、秋收、

冬藏的生产生活节奏,形成一种勤劳、善良、协调、团圆的饮食文化。在不同的季节食用以亚博2018娱乐城为主的美食,

形成了一种约定俗成的节日或仪式。

????春节期间吃“团年饭”,且重视“口彩”,把年糕叫做“年年高”,吃年糕寄予了一年比一年兴旺的

愿望;元宵节食元宵既有祭祀先人之意,也体现了人们期盼“但愿人长久”的心境;

端午节食“粽子”,或言为祭屈原,作此投江;

重阳节,制重阳糕,喜尝新粮,庆祝秋粮丰收;

腊八节喜吃腊八粥,祈求丰收和吉祥。

????长久的历史积淀,造就了我国丰富多彩的节日食俗,

体现了中华民族崇尚自然的淳朴民风,如此,

也使得中国文化精髓得以传承。

营养结构

珍馐美味 养生之道

之称 。

和五脏 、通血脉等功效 ,固有五谷之首

平 ,具有补中益气 、健脾养胃 、溢精强志 、

饮食文化的四大原则 ,中医认为亚博2018娱乐城味甘性

食养生 、本味原则 、孔孟食道是中华民族

腹 、美味 、健康三个阶段 。“ 食医合一 、饮

从古至今 ,人类饮食心理大致经历了追求裹

各种米食

能工巧匠 心之所至

我国的劳动人民用勤劳和汗水浇注每一粒米,用耐心等待成熟,他们从不辜负天然食材,如能工巧匠般用食材来烹制出美味。随着亚博2018娱乐城的成熟,各种美味的米制品也应运而生。 米饭为最基础的米食,由此而升级的如松软酸甜的米发糕、醇甜相宜的甜米酒、爽滑细腻 的米粉、黏糯韧劲的年糕等。

从默默无闻到美誉满载

龙江亚博2018娱乐城经历了百余年

天时地利人和的先决条件

成就了龙江亚博2018娱乐城的传奇之路

颜如玉 浆似乳

营养皆天然

品质甲天下

不辜负每一位食客

  • 黑龙江省地处世界三大黑土地带之一 ,亿万年的环境变化造就了

    黑龙江省得天独厚的自然环境 。寒地黑土是世界上弥足珍贵的土

    壤资源 ,因其十分稀缺而珍贵 ,因土地肥沃而宝贵 ,因物产丰饶

    而金贵 ,处于世界上仅存一块仍具开发价值的寒地黑土核心地带

    的黑龙江 ,传承寒地黑土这一天赐良源 ,书写出寒地黑土上的传

    奇巨篇 。寒地与黑土是一种并存关系 ,黑因寒生 ,寒而生黑 ,须

    臾不离 ,这里土壤肥沃 ,土质疏松 ,以最适合
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  • 黑龙江省水稻发展历史是伴随着我国水稻产业的发展而不断壮大

    的 ,从有历史记载以来 ,水稻就由黄河流域传到东北 ,在以唐代

    黑龙江省宁安县为中心的渤海国考古中发现了水稻种植 ,距今已

    有大约 1
    3
    0
    0 多年 ,近代 1
    8
    9
    5 年五常市有大规模种植记载

    距今 1
    2
    0 多年 。从发现到大规模记载 ,千百年的历史足矣证明

    其种植历史的深厚 。自建国以来至今 ,黑龙江省的水稻种植经历

    了建国之初的大上大下到60年代的徘徊阶段 , 70年代
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  • 黑龙江省是全国亚博2018娱乐城的主产区 ,主要产地有五常 、庆安 、方正 、

    汤原 、宁安 、通河等 ,而作为被大家所熟知的地理标识产品

    五常亚博2018娱乐城知名度为最高 。

    早在唐初渤海国时期 ,境内的朱其川即有农民种植水稻 ,清道光

    十五年 1
    8
    3
    5 年 ,有少数朝鲜族农民在沙河子镇的亮甸子 、

    王家街一带利用河流引水种稻 , 1
    8
    5
    3 年吉林将军把五常

    亚博2018娱乐城送往朝廷 ,得到咸丰皇帝好评 ,特恩准在民乐
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